超市百货类商品有:服装、鞋帽、纺织品,针织品及原料、厨房设备、卫生洁具、日用杂货、化妆品及卫生用品、其他日用品即钟表、眼镜、箱包、灯具等。
百货类商品其特点是:大多数品种不分时间季节,是常年销售的商品,日用百货类商品是日用生活必需品的主要部分,在商品陈列上它要求整齐、美观、清洁卫生,有些液体商品,冬季怕冻,必须暖库进行仓贮,多年来,日用百货类商品,花样质量不断更新换代,品种齐全,质量好,数量充足,满足广大群众的需要。
注意:
大型超市(Hypermarket)或称综合超市,是采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的,品种齐全,满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构,可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。这种业态可以充分地采用现代商业科技,较易采取连锁经营的方式,许多跨国零售商均采取这种业态,如法国的家乐福、我国联华超市等。
超市产品分类常见的主要有以下4种:
1、洗漱日化区:经营洗漱用品、化妆品、纸巾,洗衣粉等化学类生活用制剂。
2、生鲜水果区:生鲜肉食、水果蔬菜、冷冻食品、鱼虾类等。
3、休闲百货区:日杂百货,零食、休闲食品,生活用品等。
4、酒水调料区:经营日常调料、酒水、饮料等物品。
商品在超市的分类划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。通常按商品的特性来划分,如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。对品种繁多的商品进行分类,是超市企业科学化、规范化管理的需要,它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,并提高管理效率和经济效益。