原理：
鸡的体温比较高，鸡蛋在母鸡体内时就已经受精卵开始进行细胞分裂了，鸡蛋离开母鸡体内后，由于外界的温度低于母鸡体内的温度，受精卵停止分裂发育，处于休眠状态。
但是还是有活性的，母鸡在孵卵时靠自己的体温使受精卵继续分裂，逐渐发育成胚胎，大约经过21天左右，小鸡就出壳了。
要想母鸡抱窝（自行孵蛋），需要满足2个条件。
1、孵蛋的鸡需要是土鸡，就是本地品种的土鸡，现在市场上的肉鸡是不会孵蛋的。
2、鸡蛋必须是受精蛋，如果鸡蛋未受精是不能孵出小鸡的。母鸡下的蛋不一定都是受精蛋，需要用特殊仪器照射或通过物理方法来检测所下的蛋是否已受精。
母鸡孵蛋，是母鸡趴在鸡蛋上，要趴10多天，这期间母鸡除了偶尔觅食之外，一直趴在鸡蛋上。母鸡孵蛋很辛苦，等小鸡孵出来，母鸡就变得很瘦了。
扩展资料：
自然孵化是雌禽产蛋后自发的抱孵行为；人工孵化是借一定设备由人工控制进行，是现代家禽业的主要孵化方式。现代大型孵化器每台可孵化 1～10 万个，其温度、湿度、转蛋、通风均可自动控制。
家禽的孵化期因禽种而异：鸡 21 天，鸭 28 天，鹅 30～33 天，鸽 18 天，鹌鹑 17～18 天。各种家禽适宜的孵化温度不同，若以鸡的 37.8℃ 为基准，则鸭、鹅、火鸡等约降低 0.3℃。机器孵化出雏期温度可降低 0.5℃。
孵化的相对湿度宜控制在 40～70% 范围内，以 53～60% 为宜，出雏期以 65～70% 为宜。孵化过程中，特别是孵化后期要创造良好的通风条件，以利胚胎通过蛋壳不断吸进氧气、排出二氧化碳和水蒸气。
为提高孵化率、防止胚胎粘连需定时翻蛋，每日翻 8～12 次。传统孵化技术孵化后期还需凉蛋，现代孵化机依靠通风、冷却系统控制温度，不需凉蛋。衡量家禽孵化效果用受精率和孵化率表示。
受精蛋数占入孵种蛋数的百分比为受精率；孵化出壳雏禽数占入孵种蛋数（或入孵受精蛋数）的百分比为孵化率，又称出壳率、出雏率。孵化率达 85% 即为较高水平。良好的孵化效果除受孵化条件影响外，还取决于种蛋品质或贮藏时间。
参考资料：百度百科---孵化
参考资料：百度百科---母鸡
怎样让母鸡抱窝孵蛋如下：
要想母鸡抱窝，首先得选土鸡，就是本地品种的土鸡，只要拿上几个受精蛋（市场上买的鸡蛋不行，要从有公鸡的农户家买的蛋才行，）放在鸡窝内，最好是大脸盆，放上稻草。把蛋放里面，然后把鸡抓进去，上面盖上网，鸡就会孵蛋了。
扩展资料：
母鸡，一种家禽，头小，眼椭圆，嘴尖且硬，毛多而密又长，故又名圆毛母鸡，开食迟，采食慢。同一鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多。
分类等级：动物界-脊索动物门-脊椎动物亚门-鸟纲-突胸总目-鸡形目-雉科，原鸡属，家鸡种。
母鸡通常把干草或者软的植物铺在一起作为产蛋的地点。
在掠食者想要攻击并掠食小鸡时，会把小鸡护在翅膀底下。这是先天性行为：指的是由动物体内遗传物质决定的，是本物种的一种遗传特性，不需要后天学习，生来就有的一种行为能力，这种能力在适当条件下，由神经调节或激素调节就能表现出来。
通常对惊吓有很大反应，若惊吓过度会导致几天不产蛋。
要想母鸡抱窝（自行孵蛋），需要满足2个条件。
1、孵蛋的鸡需要是土鸡，就是本地品种的土鸡，现在市场上的肉鸡是不会孵蛋的。
2、鸡蛋必须是受精蛋，如果鸡蛋未受精是不能孵出小鸡的。母鸡下的蛋不一定都是受精蛋，需要用特殊仪器照射或通过物理方法来检测所下的蛋是否已受精。
满足以上2个条件，可以尝试以下做法让母鸡孵蛋：
①做孵化窝。
抱窝的设置可以为箩筐或木桶等，铺上稻秆或其他透气性能好的杂草、棉絮作为垫底，同时注意孵化窝的设定不能过高或过深。
②入孵。
将抱窝鸡装进鸡笼或筐内，放在阴凉通风处或挂在凉爽而明亮的空中，孵化鸡蛋一定要有舒适的环境，太过炎热或太过潮湿都不宜孵蛋；或将鸡放在浅水盆里，这样经3~5天可醒抱。
③注意喂食。
如果母鸡愿意孵蛋了，随后1~2 d要关注母鸡饮食，帮忙下孵，饲喂和饮水后，帮忙上孵，帮助过1~2次后，母鸡就会形成自动上、下孵窝了。在孵化过程中，要密切关注种蛋是否被踩破，如果出现破蛋要及时检出，避免沾污其他种蛋。
扩展资料：
辨别鸡蛋是否受精的方法：
手圈住鸡蛋侧面，到暗处用手电透过鸡蛋照射鸡蛋，仔细观察鸡蛋内部，如果出现黑影则为受精蛋（如下图），没受精的则没有显著特征，呈透明状。
常温下，一般孵化一段时间（一周左右）后，才有可能辨别鸡蛋是否受精。当孵化一周时，用手电照看鸡蛋，有受过精的鸡蛋能看到发育成型初坯的阴影。
