鲈鱼籽怎么做好吃共有5步。可做红烧鲈鱼籽、鲈鱼籽炒蛋、香辣鲈鱼籽。以下是红烧鲈鱼籽的具体操作步骤：
操作/步骤
1
前期准备
选用新鲜鲈鱼籽、小红椒（切成辣椒圈）、姜末、蒜蓉、肥肉（切片）各适量。
2
小火煸炒
锅里放少量的底油下入肥肉，小火慢慢煸炒。榨出油后倒入姜末、葱花、红辣椒，小火一起煸香。
3
加入二锅头
当水分完全炒干及辣椒变色时下入鱼籽，加入一勺二锅头酒（要淋到鱼籽上），盖上锅盖焖15秒。
4
大火焖煮
15秒后加入适量的水到鱼籽，再加入适量的盐、老抽、胡椒粉炒均。炒均后盖上锅盖，大火焖煮3分钟。
5
出锅装盘
3分钟后打开锅盖，加入适量的鸡精、白糖，炒均后撒入葱花，即可起锅。
END
总结：以上就是关于鲈鱼籽怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
在平时生活中很多人都特别喜欢吃一些鲈鱼，而且鲈鱼的营养价值高，但是我们想要自制鲈鱼时，买回来的鲈鱼腹中如果带籽的话，我们知道有一些鱼类食物的籽是不可以吃的，而且还有毒，那么鲈鱼籽能吃吗?今天就听小编来跟大家介绍一下。
如果我们在日常生活中买的鲈鱼腹中带籽的话，也是可以吃的，而且鲈鱼籽的营养价值也非常高，比如说其中所富含一些脂肪，蛋白质，还有一些维生素，矿物元素等，适当的吃一些对身体健康有帮助，还可以提高身体免疫力，尤其是对于一些肝肾功能有疾病的患者，适当的吃一些鲈鱼籽还可以提高肝功能，它其中所富含的铜元素也是非常多可以维持我们神经系统的正常功能，并且还可以参与某些物质的代谢。
小编来跟大家介绍鲈鱼籽的一种吃法水煮鲈鱼籽，首先我们可以将新鲜的鱼籽准备好，清洗干净，还可以准备一些红辣椒，葱姜蒜，还有肥肉等，首先往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，把肥肉倒进去，慢慢的翻炒，然后再倒入葱姜蒜，红辣椒一起爆炒之后出来香味儿，这时候适当的添加一些温水，然后等水变干之后，我们再将鱼籽放进去，还可以加入一些料酒，然后盖住锅盖闷煮半个小时左右的时间，再加入适量的水，再倒入一些食用盐，老抽，还有一些胡椒粉，搅拌均匀之后，我们再用大火焖煮几分钟的时间，出锅之后还可以加入适量的白糖，鸡精，撒入一些葱花，香菜等。
