对发霉的玉米有一定的效果。但如果玉米发霉程度严重，建议将玉米扔掉，以免造成不良后果。如果只有少量霉变，可以把霉变的玉米挑出来，在阳光下暴晒后再使用除霉剂。
发霉的玉米，即使用了防霉剂也没有效果，因为玉米的营养成分已经大面积流失，没有价值了。
购买玉米时，最好选择优质玉米，存放在干燥、通风、阴凉的地方，防止霉变变质。
除霉剂的主要作用是防止霉菌毒素污染，其使用没有相应的国家标准。
