地域、品种不同，龙眼成熟期也不同。
龙眼又叫桂圆、益智，是营养非常丰富的一种水果，在亚洲南部、东南部常有栽培，我国广东、云南、福建等地均有种植，通常情况下，泰国龙眼成熟期是5月下旬左右，而我国福建等地是在7~8月成熟。另外，品种不同，成熟期也有差别，如“立冬本”这个品种的龙眼，大多在10月下旬成熟。
龙眼什么季节吃最好
由于地域、品种的差别，龙眼上市的时间也有变化，一般来说，一年四季都能吃到龙眼。但我国龙眼的成熟期主要是7~8月，成熟季节的龙眼更加新鲜，口感也更好，因此秋季吃龙眼较好的选择。
怎样判断龙眼已经成熟了
看颜色
龙眼的颜色为深黄色、暗黄色则是成熟了，若龙眼果壳是青色的，或大部分为青色，则是还未成熟。
捏手感
若龙眼捏在手里很坚硬，则是生果，如果捏起来略硬并且具有弹性，则是成熟了，若捏在手里柔软无弹性，且果壳有凹陷，则是坏果。
1、桂圆一般在7-8月成熟，但是，具体成熟时间因地域和品种而异。如果是广州地区，成熟时间在7月上旬-8月上旬之间；如果是福建地区，成熟时间在7月下旬至8月下旬之间。它的品种很多，有的在9月份成熟，也有的在10月份成熟。
2、不管是新鲜桂圆还是干桂圆，一天吃10个就可以了，不要多吃，以免上火。当然了，每个人的体质不同，如果担心上火，可以泡茶喝或者熬粥喝，也可以减半再搭配红枣一起吃。如果已经有上火症状，不建议再食用桂圆，以免引火上身。
