煮菱角需要放什么东西吗 煮菱角的水能喝吗
煮菱角需要什么吗？
煮菱角的时候最好放点盐，因为菱角是水生植物，可能含有寄生虫和细菌。所以在煮菱角的时候放点盐可以起到杀菌的作用，这样煮出来的菱角口感会更好。
煮菱角的水能喝吗
菱角味甘、凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止渴解酒的功效。煮开后性味应该变化不大，会凉。喝要看自己的体质，和白水肯定不完全一样。建议先确定自己的体质，再决定是否适合。当然，如果变酸了，说明已经变质了，不能喝。
煮菱角的水有什么功效
菱角壳煮水有清热解毒的功效。菱角性凉味甘，有清热解毒的功效。可缓解皮肤病，治疗皮肤痈、疥疮，尤其是秋冬季节。由于天气干燥，导致暑热的毒素由内而外发生在皮肤上，产生了痈和疥疮。菱角壳还能清凉解暑。夏季和夏季天气在水中饮用，可以清热解暑。荸荠壳还有平中、养五脏的作用，所以有一定的健脾和胃、补益益气的功效。现代医学研究发现，荸荠具有一定的抗癌作用，尤其是其外壳具有很强的抗癌作用，因此在临床上常用于治疗消化系统癌症。
菱角是蒸还是煮
荸荠可以煮，也可以蒸，但是可以煮的更快。我们可以根据自己的喜好来选择烹饪方法。蒸、煮菱角只需要将菱角洗净后用盐水浸泡，然后将洗净的菱角蒸熟，取出后放入冷水中冷却即可。
