果腊能抵御环境的变化给水果造成病害，起到保护水果的作用。对人体完全无害，而且能够保持水果新鲜，避免蔬果过早失掉水份。
建议：一般不到吃水果的时候不要将果腊清洗掉，保留果腊可以延长水果的保鲜时间。
果腊不溶于水，而溶于氯仿等有机溶剂，所以无论是用水泡，还是洗、搓，都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。
虽然果腊它本身没有害处，但是由于各类水果在种植过程中，为了防止水果被病虫侵害，保证水果能得到丰收，一般种植户都会选择用一定量的农药去控制病虫害。显然易见，水果外层的果腊必然先被污染，因此，大家在食用水果之前，一定要将表层清洗干净后再食用。
去除果腊的方法如下：
1、用食盐去果蜡：在水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。
2、用温水去果蜡：把水果放在四十度左右的温水（凉水可不行）中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。
3、用丝瓜瓤去果蜡：用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。
4、用牙膏去果蜡：挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。
5、淘米水去果蜡：淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。
果腊的作用
1、纯天然果蜡：这种果蜡是水果自然生长出来的，在苹果表面形成一个天然的保护层，有效抵御外来物种的入侵和侵蚀。由于果蜡具有抗氧化的作用，所以在吃水果时不削皮，但前提是果蜡是天然的。
2、人工可食用果蜡：这种果蜡是为了在运输过程中，防止外界原因导致水果腐烂变质而涂抹的一层果蜡，主要成分是从螃蟹，贝壳中提取出来的脂质，摸上去光光滑滑的，对身体没有害处，可以食用，是用来水果保鲜的好方法。
果蜡是把树胶、蜂蜡、虫胶之类的物质，用有机溶剂制成液态蜡。据了解，国家在相关食品添加剂规范中，允许使用果蜡为水果保鲜。果蜡涂抹的作用主要是防止果实水分蒸发及美化外观，也有防止病菌侵入的作用。去除果腊的做法：
1、一般我们说的果蜡是一种人造产品，用于抑制水分蒸发、防霉。它的制作是选用天然动、植物蜡作为成膜剂，或者用天然动、植物蜡经过乳化调制制成，有少部分是厂家标注为可食用的，其他的都是最好不要食用的。
2、所以说，水果的天然粉霜并不是果蜡，粉霜可食但不好吃，人造果蜡最好是不要吃。
3、而且，由于水果在运输途中有可能受到虫卵、尘土的污染，建议彻底清洗之后，能削皮剥皮的要削掉、剥掉再吃。
4、如果你吃水果时喜欢连果皮一起吃,那就必须将蜡去掉,否则对健康不利.有两种简单的方法可以做到哦!
6、把水果放进温度适中的热水里,蜡遇热会融化,但切记水温不可太高,以免将水果烫熟.
7、把牙膏涂在水果表皮上当清洗剂,也能把蜡除掉.
