一般分为美式的和意式的两种。美式就大家在肯德基麦当劳能买到的黑咖啡。意式的是指用高压蒸汽制作的浓缩咖啡再加入不同比例的牛奶或者糖浆，像星巴克就是意式的。意式分卡布奇诺，拿铁，摩卡等等。卡布和拿铁的区分，是牛奶和奶沫的比例不同，卡布奶沫更多，拿铁牛奶更多。摩卡什么的就是在奶咖中加入了不同风味的糖浆制作而成的。原料不同、口感不同。根据查询豆咖和奶咖相关资料得知，豆咖和奶咖区别在于原料不同、口感不同。
1、奶咖是全脂牛奶打发成的绵密牛奶所制作而成的口感绵密，香醇顺滑。
2、豆咖，添加豆粉和咖啡粉，无反式脂肪酸，闻着很香，口感浓郁醇厚。微微苦，但是整体偏甜，还有一点豆子的香气。
奶咖通常指的是LATTE,就是拿铁咖啡,牛奶成份多,咖啡含量较少,味道较淡,适合刚开始喝咖啡的人饮用.
美式咖啡指的是REGULAR.就是普通咖啡.牛奶与咖啡的比例差不多.
摩卡指的是加了巧克力和牛奶的咖啡.比较适合女生饮用.
