怎样保存隔夜饭

冰箱不想保存米饭的时候，可以加点醋保存。每1.5斤大米加2 ~ 3克醋，可以抑制里面细菌的生长。或者把米饭炒熟，存放在阴凉的环境中。最好每隔几个小时加热一次。

如果没有冰箱存放隔夜饭，可以在里面加点醋存放，主要是每1.5斤饭加2 ~ 3克醋。这样可以抑制细菌的生长，蒸出来的米饭没有酸味，还可以增加饭菜的风味。

也可以炒米储存，主要是通过蒸发大米中的水分，防止与空气体接触后发生氧化反应。油炸后，将其放入重新密封的袋子中，储存在阴凉的环境中。最好每隔几个小时加热一次。

或者把米放在干净的盆里，盖上无色透明的保鲜膜，放在冷水盆里保存。还要确保冷水没到饭盆的上面，上面有很重的重量。