1、工具/原料：面藕。
2、方法/步骤：面藕放入碗中：准备一个碗，先抓点面藕，两三把就够了。
3、倒入温水：再倒点温水泡发面藕，泡半个小时。
4、挤干水分：这样面藕就泡好了，将面藕多余的水分挤干即可。
面藕泡发的方法如下：1、在盆子里面倒入新鲜的面藕。
2、选面藕尽量选择比较干净一点的。
3、然后在盆里加上冷水没过面藕。
4、基本上我们选择提前一天晚上泡发。
5、泡5-6个小时就能泡发好。
1、首先需要准备好干净的温开水，将面藕放进泡发直到面藕澎涨就可以。
2、干面藕用冷水侵泡一小时预留，泡的情况下最好用一个盘子或是菜盘压在上面，让面藕彻底消化吸收水分。
3、泡发好的面藕大约是白白嫩嫩的，很有延展性，随后把它沥干水份预留。
4、接下去把丝瓜用擦丝器擦成细丝，蒜头剁碎蒜泥添加低于冷水制成蒜水预留，花生酱添加适量冷水稀释液、搅拌均匀预留。
5、把控干水份的面藕放进盆里，添加稀释液好的花生酱、蒜水、油辣子、生抽酱油、老陈醋、盐、味精、芝麻油搅拌均匀，随后添加黄瓜丝再度翻拌就可以。
