一、形态特征不同
1、田鸡:雌性比雄性大,体长可超过12厘米,体重250~500克。皮肤较为粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色,有十几行纵向排列的肤棱,肤棱间散布小疣粒。腹面白色,也有不规则的斑纹,咽部和胸部还有灰棕色斑,前后肢有横斑。
2、牛蛙:皮肤光滑,无背侧褶,吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大,雄性的则明显大于眼。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋,雄性尤为明显。第四趾甚长,蹼不能完全达趾端。背部变化从绿色至棕色均有,但多为绿色。通常杂有棕色斑点,有时有灰色或棕色的网状花纹。腹面白色,有时有灰色斑,在成体的喉部,常常有黄色条纹 。
二、分布地区
1、田鸡:中国在江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、福建、台湾、云南、江西、海南、上海、河南、重庆、四川和陕西南部等地均有分布,在国外还见于南亚和东南亚容一带。
2、牛蛙:原产于北美,1959年牛蛙从古巴引入我国,在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖。
三、生活习性
1、田鸡:主要以鞘翅目昆虫为食,是冷血的变温动物,没有恒定的体温,不仅体温低,而且常随环境温度的变化而变化。
2、牛蛙:主要在植被茂密的坑塘、湖泊、沼泽、沟渠及有稻田、低洼地。捕食昆虫、小虾、小蟹等其他无脊椎动物。
参考资料来源:百度百科-虎纹蛙
参考资料来源:百度百科-牛蛙 (一种蛙科动物)
牛蛙和田鸡不是一样的。
牛蛙和田鸡是不一样的,牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科,是一种大型食用蛙,又称为美国水蛙;田鸡是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物,又称为虎纹蛙。近年来牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品,但也是我国外来入侵物种名单中的一员。田鸡在我国主要分布在长江以南,最北达江苏盐城等地。
牛蛙注意事项
一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。购买后要及时处理,及时烹饪加工。
一定要烧熟煮透,千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。加工时注意卫生,接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触,以防交叉污染。在食用的时候一定要注意烹饪的方法,因为牛蛙含有的寄生虫和病菌是比较多的,所以一定要加工熟了在吃。
田鸡和牛蛙的区别主要在体型和生活习性方面;田鸡好吃。
1、体型上的区别。
牛蛙个体硕大成体体长一般在70-170毫米间,最大可在200毫米以上,是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑,无背侧褶,吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大,雄性的则明显大于眼。
田鸡身体可分为头,躯干和四肢 3 部分。田鸡前脚上有四个趾,后脚上有五个趾,还有蹼。田鸡头上的两侧有两个略微鼓着的小包包。那是它的耳膜,田鸡通过它可以听到声音。田鸡的背上是绿色的,很光滑、很软,还有花纹,腹部是白色的。
2、生活习性上的区别。
牛蛙喜欢气候温暖的地区,典型的栖息环境——小型湖泊,永久性池塘。还有植被茂密的坑塘、湖泊、沼泽、沟渠及有稻田、低洼地的中国各地区。
田鸡常栖息于河流、池塘和稻田等处,主要在水边的草丛中活动,有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动,以昆虫为主食,也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。所食昆虫绝大部分为农业害虫。
田鸡和牛蛙哪个好吃:
市面上牛蛙比较多,因为牛蛙个头很大,肉质也很鲜嫩。不过田鸡会比牛蛙要贵一点,也比牛蛙好吃一点。田鸡中含有很高的蛋白质,糖类和少量的脂肪,不仅味道鲜美,而且吃起来还不发胖。
田鸡的热量:
田鸡富含的各类营养素很充足,但是含有的热量却非常少,要比其它的一些肉类低很多,100克田鸡肉中含有的热量只有93大卡这绝对是非常难得的,而且田鸡也是含质量比较低的,其中的脂肪含量也要比其它的肉类低很多很多,所以减肥期间是比较适合吃田鸡的,因为这是一种低热量的食物。