藏族特点简介 藏族有什么特点

一磅2023-01-30  31

1、藏族人最明显的特征是鼻骨高,鼻孔大,这是为适应高寒地区缺氧和寒冷所致。

2、他们皮肤粗糙,在风吹日晒下,脸色多呈酱红色;男子脸型多呈用字,申字型,腮部咬肌发达,颧骨较高,三角眼细眯眼较多,女子圆脸,国字脸较多;鼻子较尖,嘴唇较薄

3、藏族人脂肪型胖得较少,老年妇女瘦的多。男子脸型像刀切般,有棱有角。由于高原缺氧,无论男女走路行动缓慢。

4、藏族有自己的语言和文字。藏语属汉藏语系藏缅语族藏语支,分卫藏、康、安多三种方言。

5、藏族普遍信仰藏传佛教。公元七世纪佛教从天竺传入吐蕃,已有1400多年的历史。藏族人民创造了灿烂的民族文化,在文学、音乐、舞蹈、绘画、雕塑、建筑艺术等方面,留下了极为丰富的文化遗产。藏族雕刻技艺高超。此外藏戏独具特色,藏医药学也是人类重要遗产。

藏族的风俗习惯:服饰习惯,藏族服饰就是藏袍,特点是长袖、宽腰、大襟;礼仪风俗,藏族在迎客时用手蘸酒弹三下,在五谷斗里抓一点青稞,向空中抛撒三次。

藏族以青稞等制作的糌粑,喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面,把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和,用手捏成小团就可以吃了。

酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内,加上盐巴和酥油,用长筒上下冲击,使其各种成分均匀融合而成。藏族同胞宁可三月无肉,不可一天无酥油茶。

青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒,男女老少皆喜欢,食物多用肉食和奶制品,不少人爱吃风干的牛羊肉。

藏族的禁忌:

接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:"拉"字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名。迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容、室内就座,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望。

接受礼品,要双手去接。赠送礼品,要躬腰双手高举过头。敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口。藏族人绝对禁吃驴肉,马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉。吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响。

喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝。禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌。行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行。不得跨越法器,火盆,经筒,经轮得逆转。忌讳别人用手触摸头顶。

1、酥油茶

酥油茶绝对是西藏的第一美食,酥油茶是酥油,砖茶,牛奶和鸡蛋混合而成,放在酥油桶里压制而成,酥油茶是藏民的必需,不但能抵抗一定的高原反应,还具有抗寒、抗冷、充饥、提神的作用,所以说到西藏必需喝一碗酥油茶。

2、糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,糌粑是将面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。

3、风干牛羊肉

西藏风干牛羊肉是精选西藏的优质牛羊肉,新鲜的肉直接挂在室外风干,牛羊肉干一般在冬季制作,而到第二年二三月即可食用,西藏最好的牛肉干是牦牛肉,味道极好,保存时间长,容易携带,无论是食用还是馈赠好友都是佳品。

4、藏式面条

藏式面条最大的特点就是和面的时候里面放的碱比较多,再适量加一些食盐,这样做出来的面条比较硬而且颜色发黄,汤一般是骨汤,里面可以加一些扁豆,牛羊肉和土豆丁,味道比较特殊。

5、藏式白肠

藏式白肠其实也是米肠,精选大米,里面混合羊血、羊油、羊肉丝等,肠衣一般用的是牛羊小肠等,煮熟之后切片即可食用,近年来藏式白肠也开始创新,里面的馅料更加丰富,口味也更加丰富多样。


转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/2838961.html

最新回复(0)