超市里有哪些是碱性零食,哪些零食是碱性食品

狼子野心文言文2023-01-30  33

1.超市里碱性零食有葡萄干、梅干、南瓜子、开心果、杏仁、薯片、黑巧克力、白薯、茶、白菜、黄瓜、胡萝卜等。

2.碱性食物是指食物经燃烧后所得化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液。

3.分类标准:对于酸碱性食物的区分,大家可能都存在错误观念,以为靠舌头品尝,以味觉来判定是酸味或涩味。

4.或取石蕊试纸,按理化特性,看其颜色的改变,变蓝为碱性,变红为酸性。

5.或以平日饮食之经验来区分,以为柠檬、橘子、苹果等食物口味偏酸,因此属于酸性食物。

6.总之众说纷纭。

7.食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

8.和食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。

9.前5种元素溶于水后生成碱性溶液。

10.大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多。

强碱性食品:恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品:豆腐、豌豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

蔬菜类碱性食物

寒性的有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、番茄、葫芦瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜等。凉性的有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、萝卜、苤蓝、旱芹、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、黄瓜、丝瓜等。温性的有:昆布、恰玛古、山药、洋葱、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱等。


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