稀奶油坏了是什么味

奶油变质的时候会发出刺鼻的酸味。正常的奶油有一种天然的奶油味道，香甜浓郁。不好的面霜不仅会散发酸味，还会有大量异常固体，还会流出油脂，表层不均匀。

优质奶油呈淡黄色半固体状，散发出浓郁的奶香味。用刀切割时，切面光滑，无水滴。食用后能在口中迅速溶解，没有粗糙感。如果有变化，可能是劣质或者变质的面霜。

一般奶油是指牛奶离心分离得到的奶油，经过熟化、搅拌、压榨等工艺加工成乳制品。富含蛋白质、脂肪等物质，营养丰富，可直接食用，也可作为制作甜点的原料。

奶油要保持在0-10℃冷藏，温度不能太低以免油水分离，温度也不能太高以防变质。