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1、电煮锅自身的质量问题，一旦质量出现问题，从而在使用过程中发生爆炸，燃烧，触电的问题，所以在购买电煮锅的时候，首先就要确认好电煮锅是否有完善的手续，同时是否有出厂合格的证明，再就是确定好该电煮锅是否有额定的功率标准，是否符合市面上面的普遍标准，因为不同功率的电煮锅是有着不同的不同的功能的，例如电煮锅是有着低温电煮锅，高温电煮锅，用途不一样，如果串用的话，就可能会出现危险，从而对身体有害。
2、高温产生的危害，电煮锅的锅面上是有一层的不粘锅涂层的，这种涂层的作用就是防止在烹饪过程中出现粘锅的问题，给人们的生活带来了很大的便利，但是因为厂家的不同，有可能还要不法商家追求利润而制作一些假冒伪劣的不粘涂层电煮锅，从而在煮饭过程中，出现了涂层掉落而进入到食物中，从而进入到人体中，对身体产生危害。再而就是电煮锅在使用过程中一定要谨防干烧的问题，因为电煮锅在干烧的情况下的时候，温度急剧升高，不粘锅涂层因为是化学物质，在过高的温度下，是会释放有毒化学物质，而锅子在干烧的过程中，温度急剧上升，就会导致化学物质有可能进入到食物中。
一般的，在大伙儿的印像中，电饭锅都仅仅用于做饭用，但是你曾听闻过电饭锅也可以烧菜?坚信很多人 见到这一念头就早已十分的惊讶了，由于在日常生活中，电饭锅没有这一作用，我们也乃至不清楚这一作用，那麼下边我们就来了解一下电饭锅能否烧菜并且它的伤害吧!电饭煲炒菜的危害
一、食物主要是鸡翅，马铃薯，调料基本上便是平时的这些，也没有什么非常的。
滚油入锅后，先把鸭腿里边的水分炸干。这些调味品最好事前准备好，集中化放到一起，那样的话也不会手足无措了。
鹅肉里的水份煮的差不多了，添加姜、蒜、朝天椒。煸炒，随后盖上外盖再次煮。
把事前准备好的马铃薯放入锅中煸炒。再再次盖上外盖煮。。。注意力集中，时刻留意好熟度，别炒糊了。
圆葱也放入锅中煸炒。这个时候我们能够 加调味品了。。加盐、生抽酱油、油耗、味精，再煸炒匀称。盖上。。。
由于电放锅烧菜得话，它的水分不易外流。全部的东西都加满后煮上2、3分钟，随后再放水。水不可以像炒菜锅那般未过食物，加到一半就可以了。最终一道电饭锅美餐就是这样完成了，看见就会有吃的冲动，大家感觉这一电饭煲炒菜的方式怎么样呢?能够 回家了去试一下哦，可是要提前准备2个电饭锅哦!
电饭煲炒菜的危害
菜起锅后，放烧香青菜叶，基本上就美味可口了。
二、依照规定电饭煲是不可以作为烧菜用的。使用过的都了解要烧菜得话得用空锅，电饭锅用空锅是不好的，会跳回隔热保温情况没法加温。可是有列外，有的却能够 。较为大的电饭煲因为下边的弹黄没法支撑点电饭煲自身的净重，使过身触碰下边的加温盘就不容易跳回隔热保温情况了。那样就可以烧菜了。
电饭煲炒菜的危害
很多人都使用过电饭煲炒菜，非常是针对一些寄宿的学员而言，常常会用电饭锅做一些食材。
仿陶瓷电饭锅煮饭会有害由于仿陶瓷电饭锅是由于劣质胶胺餐具进行制作。三聚氰胺在高温中会出现三聚氰胺的分子长期使用会对人体产生影响。
由于仿陶瓷电饭锅煮饭会散发甲醇树脂，看着虽然像陶瓷，坚硬不变形也不会打破，但是一旦受热以后就会散发毒性，而且如果购买劣质的产品会导致三聚氰胺和甲醛树脂不稳定。所以长期使用会造成危害身体健康尤其是在体质较弱的老人和小孩危害会更大。
所以如果购买仿陶瓷电煮锅最好不要加热。也不要挑选有花纹的以免在高温的时候会产生有毒染剂色素而且仿陶瓷电饭锅不宜加热食用也不宜蒸煮食物。清洗的时候要用柔软的抹布不要用钢丝球进行印刷这样会导致电煮锅出现裂纹而且这样会导致有毒物质更容易渗透，为了身体着想最好不要使用。如果长期使用会产生有害物质所以会造成身体免疫力下降，损伤自身身体健康，所以仿陶瓷电煮锅是有害的。
