开百香果需要工具：水果刀、汤匙、百香果，共有4个步骤，以下是开百香果的详细操作：
操作/步骤
1
百香果洗净
把成熟的百香果用水洗干净，果柄可保留，也可摘掉。
2
切开
把带果柄的一端朝上，在百香果上部约三分之一的位置用水果刀切开。
3
果汁、种子装碗里
去掉顶部后，把百香果内部的果汁和种子一起都掏出来，装在碗里。
4
加蜂蜜、清水
往碗里的百香果果汁中加入适量的蜂蜜、清水，搅拌均匀即可。
END
总结：以上就是关于百香果怎么开的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
1、首先，准备百香果和一把水果刀。百香果将其洗净，水果刀将其洗净擦干。2、从百香果上方三分之一处平行切开外皮。注意不要切太多，切到刚好能看到里面果实即可。3、将切下的百香果皮盖取下。注意不要将盖子扯破。4、用勺子将里面的果肉与果汁挖出即可。
鸡蛋果（学名：PassifloraeduliaSims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
