大碴子是啥？

大碴子【dà chá zǐ】：大碴子即大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。

所以称说话带有浓郁东北口音的就是“一股大碴子味”。

用法：

1、稍带有贬义，东北人常用此比喻人土气，没气质，农村味。

2、大碴子味也形容人的嗓音粗糙但不失豪爽的性格。

扩展资料：

造句：

1、新来的那个大个子说话一股大碴子味，人挺老实的。

2、东北人天生自带一股豪气，话语里一股大碴子味。

3、小芳看着挺斯文的一姑娘，一开口，一股大碴子味，笑声也是十分爽朗。

其他东北话:

1、夹夹咕咕：放不开，束手束脚，感觉不够坦诚。

2、土憋： 被骗或被耍了，还不知道，有有被人卖了还帮人家数钱的意思。

3、扒拉： 用手或工具往自身的方向（怀里）收拢东西（物体）。

4、白唬： 就是说不着边际的话，能说，通常指能瞎说。

大碴子，这个词汇其实是东北的一种特色食品，即大颗粒的玉米粒，在东北通俗被叫做大碴子。

一般在食用前，需要进行预先浸泡，使其充分吸收水分膨胀后，再煮粥，下锅后需要先经大火烧开再用小火慢熬，直至软绵即可食用。大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼。在东北，大碴子一年四季都是家里必备的，再加上东北的红芸豆，慢慢的小火煮上一锅大碴子粥，满屋都是香气。大碴子粥在春秋冬三季，东北人都喜欢吃热乎乎的黏稠的大碴子粥，到了夏天天气炎热，东北人喜欢将煮好的大碴子粥用凉水多淘几遍，再放上凉水让其成为非常清爽的样子，东北称之为“水饭”。