“盐巴”就是我们常见的食盐。
“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始煮盐。中国古时的盐是用海水煮出来。
工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。为了消除碘缺乏危害，保护公民身体健康，国家对消除碘缺乏危害，采取长期供应加碘食盐（以下简称碘盐）为主的综合防治措施。
扩展资料
用途
食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料，食用。
化学性质
1.可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀；
2.固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体；
3.电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；
4.电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。
参考资料来源：百度百科-盐巴
参考资料来源：百度百科-食盐
就是我们常见的食盐。
由来
远古时代渝东、鄂西一带的天然盐泉有三处——巫溪宝源山盐泉（大宁盐场）、彭水郁山镇伏牛山盐泉、湖北长阳县清江盐泉。而宝源山则是已知中国最早的盐泉，距今已有5000年历史，仍流淌不息。 上古时代在深井采卤技术发明以前，三峡天然盐泉是内陆地区最早的食盐供给源。
而巴人，正控制着这个宝贵的资源。巫溪宝源山盐泉（大宁盐场）这个人烟稀少的贫穷地方，古时曾是最早的中国富库。整个盐场上下长5里，场上人来人往，河上百舸争流，形成了“万灶盐烟”的奇观。 整个汉中盆地、两湖盆地、四川盆地、鄂西地区等的食盐，都要大宁盐场供应。
宁厂镇在古时是一个大城市。最繁盛时，成为一万四千余人口的市镇，四方商旅荟萃云集，大约有10万人以盐业为生。大宁盐场四周崇山峻岭，当地人称猿猴也难攀登。巫盐最早出川，是勤劳的巴人沿着狭小险要的山道，翻越秦岭后背出去的。
巴人开辟了4000里盐运山道。巫盐运往鄂西和陕南一带的山道，在崇山峻岭中已有8条盐道大路，当地人称这些道路为“秦楚大道”。同时还开辟了四百里盐运水道。大宁河是长江中上游的一条重要支流，巫盐便借助它从盐场至巫山，再由长江顺流而下，或逆流而上，运往全国各地。第三条是三百里引盐栈道。
巴人沿大宁河岸边，凿修成300里左右长的栈道，滚滚巫溪盐泉沿大宁河直下巫山。远古巴人垄断了人类必须品食盐，把盐称作“盐巴”。
历史故事
有人制盐，就有人卖盐。据《山海经》载，西南有巴国，祖先叫咸鸟，咸鸟生乘禧，乘禧生后照，后照是始为巴人，颇多神话色彩。不过，任乃强却据此提出一个创造性的观点，他认为，咸鸟暗示着巴人祖先的职业，他们可能是帮助巫咸国推销食盐的盐商，到了后照时，因运盐有功，得到巫咸国王的册封，巴国才得以建立。
历史上的巴人是一个与盐颇有渊源的民族，他们生于江边，善于行船，泛舟奔波，原以捕鱼为生，与三峡两岸的农牧民族交易往来十分密切。巫咸国垄断了三峡一带的食盐资源后，巴人转而成为水上商人，乘着独木舟贩卖巫盐，成为巫咸国的经销商，他们也由此获得“水上流莺”（《华阳国志》记载）的美誉。巫咸国也需要这些“水上流莺”为它推销食盐，双方一拍即合。
巴人正是用“盐巴”与周边民族展开贸易，建立了一个农业资源贫瘠却“不耕而食，不织而衣”的东方乐土。
这是由于我国最早出现生产盐的地方是位于长江中下游的远古巴人，他们最早是盐场的主人，也是我国最早开始治盐的一批人，因为他们的名字带有一个巴字，所以在后来人们叫盐的时候，也就交成了盐巴吧。
在古代我国的国土面积也是在世界上数一数二的大，而且对于人来说生活当中也是必需品，任何人都离不开盐的，所以古代的盐也是十分的重要，任何古代的君王都对盐特别的重视。因为如果不严加看管，就会出现很多贩盐卖盐的人，在古代盐只有朝廷可以卖，任何私家人都不可以卖盐。
食盐虽然很小，但是作用却非常的大，如果他交由私人控制的话，会造成市场不良的影响，非常不利于社会的稳定。官方控制也将会稳定在一定的水平，稳定了市场也就稳定了社会。每年的盐税对于国家来说是财政收入的极其重要的一部分，是国家发展的又一重要经济来源。当然不管古代的君王对食盐怎么样的把控也会出现一些盐商和盐贩。这最重要的原因就是在盐上面做文章，有利可图。
在中国古代的一些著作当中，也可以看到盐的样子，有一些古人对盐的作用也做了很好的解释，认为也有着可以止痛神清气爽的作用。但是在我们现在看来，几乎没有这个作用，是因为我们每天食用的食物当中都有很多的食盐。如果一个人几天不吃盐的话，肯定会变得虚弱无比。
