1、食材：猪利（猪舌头）300克、香芹50克、青椒60克、油两勺、酱油一勺、盐一勺、蚝油一勺、糖适量。
2、将所用食材清洗干净，之后将猪利、青椒和香芹切好放在一旁留着备用。
3、点火等锅烧热后，放油待油热后放入切好的青椒爆炒，之后再放入猪利翻炒。
4、放入少许的盐和糖（糖的分量根据自己的口味来选择），爆炒后放入一勺酱油。
5、接着将香芹放入锅中翻炒，稍后下入适量的蚝油即可，这样一道美味的青椒香芹炒猪利就做好了。
食材
主料
猪利
1条
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
1.煲汤后的猪利捞起放凉备用
2.将猪利切片
3.姜和蒜头拍碎
4.热锅下油，先爆香姜和蒜头
5.然后将猪利倒入翻炒
6.先加盐和生抽炒匀调味，最后再洒入小葱
7.可以上桌了
炒猪利的做法
主料
猪利半个
沙姜适量
蒜头适量
葱适量
1.
猪利用水焯过，处理干净切片备用。
2.
沙姜、蒜头拍碎备用。
3.
烧锅放油热，倒入沙姜蒜头爆炒，再倒入猪利一起翻炒匀，放入少许的水焖熟，再倒入葱白翻炒匀，放少许的盐，蚝油炒匀就完成了，很香，猪利吃起也好好吃的。
