普通辣椒最贵,也不过几十块钱一斤。今天这辣椒很贵,可以说贵的离谱。要价是每公斤35,000美元。当然,贵是有原因的。
这种辣椒叫“Aji Charapita”,外形也很奇特。它是一个圆形的,大约有豌豆大小。Aji Charapita是一种野生辣椒,原产于秘鲁北部,生长在丛林中,直到最近才被用于商业目的。
这种辣椒在五星级酒店的辣椒鉴赏家和厨师中很受欢迎。据说有很浓的果味,可以做成酱和辣椒粉,用于各种菜肴。
为什么这么贵?首先,在秘鲁很难找到这种野生辣椒,除非你愿意在网上买一些种子自己培育。但ebay上只有一个卖家,要价25000美元一公斤,这是最低的成本价。如此稀有的“Aji Charapita”也成为了最昂贵的香料之一。