真空淬火，是指实现零件的光洁淬火。零件的淬火冷却在真空炉内进行，淬火介质主要是气(如惰性气体)、水和真空淬火油等。真空淬火已大量应用于各种渗碳钢、合金工具钢、高速钢和不锈钢的淬火，以及各种时效合金、硬磁合金的固溶处理。
所以属于机械行业。
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普通淬火由于在空气中加热会产生氧化皮，表面会有一层脱碳层。
真空淬火，是先抽真空（一般真空度是十的负二到负三次方托）没有空气，采用的是光亮淬火油，淬火的工件表面与淬火前无很大差别，一般用做最终热处理。
两者的热处理工艺淬火后的性能等没有很大的区别，区别就在于表面。
