lóuhāo。蒌蒿，释义：多年生草本植物。生水中，嫩芽叶可食。《尔雅·释草》“购、蔏蒌”晋·郭璞，注：“蔏蒌，蒌蒿也。”宋苏轼《惠崇春江晓景》诗之一：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”元乔吉《满庭芳·渔父词》曲：“蒌蒿香脆芦芽嫩，烂煮河豚。”
蒌蒿又名芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿。蒌蒿为菊科多年生草本植物，叶有柄，互生，羽状深裂，裂片更分裂，末端尖，叶背密生灰白色细毛，茎上部叶有时全缘。花茎出于极端及叶腋，着生多数小头状花序，排列成穗状花序；花冠筒状，呈淡黄色。果实为瘦果。花期夏、秋间。多生于水边堤岸或沼泽中，野生种广泛分布于东北、华北、华中，早在明朝南京市民即已开始采食野生蒌蒿。90年代初期尝试蒌蒿人工栽培。它以嫩茎供食用，其脆嫩、辛香、风味独特，供不应求，是闻名遐尔的优良蔬菜。目前，江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质最好。蒌蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。
蒌蒿：lóu hāo，多年生草本植物。生水中，嫩芽叶可食。
蒿属多年生草本植物；植株具清香气味，有匍匐地下茎。茎少数或单，高可达150厘米，初时绿褐色，后为紫红色，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝；
叶片纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，分裂叶的裂片线形或线状披针形，叶柄无假托叶，花期下部叶通常凋谢。
扩展资料：
栽培技术
插后3-4天浸灌1次透水，发芽后可酌量减少水分，保持土壤湿润。以后每施1次肥就沟灌一1次透水，但不要漫到畦面，以免引起土壤板结影响透气，导致插条腐烂。大雨后要注意及时排渍。
扦插后由于经常灌水，土壤容易板结，萌芽后要适时中耕松土透气。植株封行以前拔除杂草，以免影响幼芽生长。
间苗：当幼苗长到3厘米左右时要及时间苗，每蔸保持3-4株小苗。否则，幼苗过多，造成拥挤，会影响藜蒿的商品性
