乌龙茶属于什么茶
乌龙茶不是一种特殊的茶，而是一种茶:绿茶。乌龙茶是中国特有的一种茶，有的是半发酵茶，有的是全发酵茶，所以在品质上既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。乌龙茶的分类按产地分类应用最广，大致可分为四大类:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾省乌龙茶。
乌龙茶亦称青茶
乌龙茶中，最常见的一些，如大红袍、水仙、肉桂等，都是闽北的乌龙茶。都产于福建武夷山。
这种常说的安溪铁观音、兰琪、永春佛手的乌龙茶，属于闽南乌龙茶，产于闽南的安溪、永春。
在广东的乌龙茶中，最著名的品种是凤凰单丛和岭头单丛。相信对乌龙茶感兴趣的朋友都很熟悉。其次，还有花色品种和叶檀兰琪，都很不错。都产于粤东潮安饶平揭阳。
台湾省的乌龙茶中，最著名的有东鼎乌龙茶、东方美、文山宝中等名优品种，台湾省有句名言“北文山，南丁咚”。
北文山指台湾省北部的台北、桃园两县，文山地区产量最好。南洞顶主要产于台湾生南投县凤凰山支脉洞顶山。
