一般情况下恒温油浴锅长用的油有：油NO.1、油NO.2、橄榄油、棉子油、石蜡油、麻油、机油、变压器油、这些油中橄榄油、棉子油、麻油的闪点都在300度左右，所以如果要进行高温试验，推荐使用这几款油，否则当达到油的着火点时，会非常危险。高温油浴锅用油可选择甲基硅油或二甲基硅油等高温导热油，油粘度的选择与恒温精度有关，粘度越小精度越高，粘度越大精度越差，但粘度大的可加热350度以上，所以高温油浴锅用油的选择与你使用的恒温范围、恒温精度有关。
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