牛油果泥变色了还能吃吗

牛油果泥变成褐色，不能食用。正常的牛油果果肉是米色的，靠近果皮的部分是淡绿色的，褐色的果肉是存放时间过长造成的。说明牛油果大面积变质，食用后会对身体造成伤害。

如何辨别牛油果能不能吃

1、能吃。

牛油果的外壳呈紫黑色，用手捏起来有点软，摸起来软硬适中，这样的牛油果是可以吃的。此时的牛油果质地柔软，吃起来有淡淡的奶油和坚果味，食用口感最佳。

2、不能吃。

牛油果的外壳颜色是全黑的，用手按压整个牛油果感觉很软。如果牛油果的柄部呈深褐色，切开后有黑点，说明牛油果过熟，里面的果肉受损，不适合食用。