酒吧后厨小吃简单的有烤鸡翅、开心果、爆米花、花生米、鱿鱼丝、薯条居多。果盘主要有西瓜、哈密瓜、葡萄、黑布林、猕猴桃、小番茄。
一般来说酒吧还是不会有很多吃的，因为太多会影响酒的销售，毕竟酒吧的酒才是利润点最高的产品。
要经营好一家酒吧首先要注意三个元素
1、场合选地契合运营中的地势优势
场合的选地与场合层次的定位有着相当大的关系酒吧定位于哪个群体，就应开在所定位群体寓居群较近的位置.如许对客人来讲是要便利一点。
2、场合的装修作风契合运营者的运营道路以及主抓的消费群体,装修作风次要分三大块,格式,内饰,设备
场合的定位上下将决议着装备层次的好差，摇头灯的安排，能否应用LED屏，能否需求走演义风格，场合需求主打什么样的音乐来置办什么样的音响装备在内饰方面定位群体在什么年纪段的主人应置办什么样的装潢品，应契合此年纪段主人的档次最为主要的格式。
散台与卡座之间的间隔方位，中间吧台的偏向方位，DJ台的偏向领舞台的偏向及数目，座数目和散台数目的比例和方位分派都需求依照运营形式来制订，比方结交酒吧和音乐酒吧的格式就有很大差别，以及卡座好卡座之间的装备散台与散台之间的装备，都将影响到主人与主人的互动，能否需求设立高级次玻璃卡座等等。
3、酒吧的定名与场合的定位也相当主要
酒吧的名字是直接表现和通知主人酒吧类型的方法，然则如今现在已有许多的酒吧类型的方法，然则现现在有许多酒吧没有多大差别多是酒吧某某BAR，某某CLUB。
假设我们明名为某某热舞会所我们将直不雅的觉得到这是一个中层次消费有着年老人居多的地而我们定名为XX国际慢摇音乐会所的时分我们将直不雅的觉得到这是一个很有层次的中央来这里消费的主人是呀必定条理的人多是有必定观赏程度的人，假如我们只是以单调的根本定名的话能否有点太呆板了，假如能更好的定名.将直接引导顾客入场。
手撕牛肉、凉拌牛肉、凉拌菜、花生米等等。
凉拌牛肉做法如下：
主料：牛肉300克
辅料：蒜2克、辣椒油2克、香油1克、醋1克、生抽2克、葱1克
1、首先准备好食材，如图所示。
2、然后将牛肉切片，如图所示。
3、再然后蒜、葱切好，如图所示。
4、紧接着牛肉装入碗中，加入蒜、葱，如图所示。
5、再紧接着加入醋和生抽，如图所示。
6、随后加入辣椒酱，如图所示。
7、最后倒入香油搅拌均匀即可，成品如下，如图所示。
