红不软桃是成功选育的芽变品种。有五大特点，一是个大体重，同等条件下比久宝桃大一个规格，单果重三百克以上。二是着色早，七月上旬挂红晕，八月中旬泛透红。三是硬度大、耐贮运，成熟桃在室温下可存放二十天。四是上市售期长，八月初上市销售可延续到九月上旬。五是早果丰产，且抗逆性强，适应面广。
桃：
桃是蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。
7月上旬-8月中旬。
红不软桃：
红不软桃为桃中优质品种，此品种适应性强且丰产性好，适合全国大部分地区种植。红不软桃是成功选育的芽变品种。特点：个大体重、着色早、硬度大、耐贮运、上市售期长、早果丰产。
特点：个大体重 ，着色鲜红，漂亮无比，硬肉耐贮，货架期长，果肉白细，脆甜有香味。
由来：
1991年在山西省平陆县中条山发现的一棵实生桃树，所接果实鲜红而不软，口感香甜，当地人们就叫”红不软桃“。
