梨木:主要产于欧洲及部分亚洲地区，我国南方各省都有分布。颜色有棕红色和白色两种，材质坚硬沉重。过去砖木结构房屋常用作建筑辅料，是制造家具上乘用材。除用于家具外尚可用于乐器、工艺品或装饰。红柳木:红柳树，又名桑树柳。是一种灌木植物。红柳树并不是叶子为红色，茎秆大多为枣红色、紫红色，叶子则为绿色、墨绿色等等，比较小。
红柳树会开花，开出的花为淡红色、粉红色，远远望去，非常的漂亮，所以在江南水乡也常把红柳树当做是观赏植物种植。
红柳木制会变红。根据查询相关公开信息显示：红柳木木质结构细密，质地较软，纹理清晰美丽，并且有着良好的抗震力和抗蒸汽侵蚀的能力，很适合用来制作成家具，其树皮呈暗灰色，树心呈淡红色，年轮明显。柳木菜板就是木菜板的一种，柳木木质结构细密，质地较软，纹理清晰美丽。用柳木制作的菜板具有不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经久耐用等优点，很适合用来制作成砧板。但是柳木菜板易被虫蛀，这些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以要经常用开水烫洗。
一、优点
①不易变形，不易爆裂，经久耐用。
②易清洗，美观大方。
③使用时不会产生木屑，造型简洁。
④防潮防霉，天然杀菌，不易伤刀。
⑤坚韧厚重，耐腐蚀。
二、 缺点
①易被虫蛀，虫蛀的地方容易滋生细菌，要经常用开水烫洗。
②夏季闷热时，要将菜板经常放到通风的地方将其晾干，否则菜板会生霉。
③柳木菜板使用久了，切菜的时候容易产生碎削，混入的木屑极难剔除。
