产品出品率是什么，怎么计算？

1，产品出品率是指生产成品数量占耗用原料数量的百分率。

2，可以按约当量计算。约当量就是按照半成品的完工程度折合成成品量；出品率=成品数/投入量*100%成品数=成品+（半成品*约当量%）。

出品率=（成品总量+次品+碎头量）/面粉总量*100%例如：投入总量是120千克，出品95.4千克的成品的出品率是 95.4/120=0.795 是一个普通分数或者小数，需要化成百分数，就要乘100%，得到79.5% 这就是普通小数、分数化成百分数的一步。

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