1.储存前，挑出有问题的大蒜，放在通风处晾干，保证内外干燥。经过处理后，您可以开始以下步骤。
2.准备小苏打，超市里很容易买到，准备几片姜。用厨房纸巾擦拭姜的两面。拿一张纸，放两三勺小苏打，包起来，然后放姜片，再用胶带把小苏打姜片绑好。加工后与大蒜一起放入保鲜袋中，排干空气体扎紧，存放于阴凉干燥通风处。
3.这种方法适用于大蒜多的情况，做起来非常简单，这样大蒜就不怕发芽、干燥、发霉，非常好用。
