酿桑葚酒多少酒精好？
鲜桑葚泡酒是用鲜桑葚2公斤、高纯粮食酒10公斤、白糖或冰糖配制而成。糖的作用主要是发酵成酒精。酒和桑的比例是10比2。
泡桑葚酒和冰糖的比例是多少而白糖和桑葚是一公斤桑葚加二两白糖的比例，然后放入容器密封发酵。一定要密封两个月以上。两个月后，打开容器，用纱布将发酵好的酒过滤到另一个容器中储存，留给客人和自己饮用。
制作方法尽量选择成熟的桑葚，去掉果柄，就是绿色的那个。清洁并排出多余的水。
准备一个泡酒的坛子。注意你的酒量，但不要喝太多。把罐子洗干净，擦干，一定要擦干，或者用吹风机吹干。
洗净沥干水分的桑葚可以放入广口瓶中。一层桑葚里面可以塞几块冰糖，然后再放一层桑葚。最后可以扔几个洗好的混合泳下来。
把酒倒进坛子里，你就可以尽情享用了。不过不建议酒精度太高太烈，对身体还是挺有害的。桑葚全喝了就好了。
把罐子封好，放在阴凉处。如果你很着急，你可以试着在一周内喝一点。但还是要一个月才能更醇厚，时间越长越香。
桑葚本身就是非常优质的保健食品，维生素含量远远超过一般水果。适当食用桑葚，涂抹桑葚酒，可以起到一定的保健作用，如增强免疫力、缓解干眼症、抗衰老、改善皮肤问题等。
男性长期喝桑葚酒有什么好处长期适量饮用桑葚酒对男性有一定的好处，可以醒胃、健脾、调理身体，但不宜过量饮用。但是，桑葚酒不能代替药物治疗疾病。
桑葚酒是由桑科植物桑树的干果穗制成的酒。中医认为，桑葚味甘酸，性寒，入心、肝、肾经；具有补益肝肾的功效，可用于治疗肾虚、水肿、耳鸣耳聋。现代药理研究表明，桑椹的主要成分有多糖、鞣酸、苹果酸、维生素B、维生素C、胡萝卜素等。桑椹具有抗疲劳、降血糖、降血脂的作用。桑葚酒味甘，微酸，有醒胃健脾之益，对平时体弱贫血或风湿性关节痛的患者有调理作用。
需要注意的是，男性喝桑葚酒时，要注意服药后不能饮酒，冠心病患者不能饮酒，酒后不能开车。另外，注意适量，不宜长期大量饮用桑葚酒。
全面解析阿姨和媳妇去摘了。
材料/工具
桑葚、玻璃器皿(酒罐)、糖、纱布
方法
1.选料:一般选用桑葚酿造桑葚酒，选用果实成熟、果实饱满、色泽深紫的桑葚作为酿酒原料。农村的桑树多生长在地里，基本没有农药残留，可以直接食用。酿造过程中不建议清洗。(由于桑葚果实果皮较薄，成熟的桑葚果实容易受损，这也是不建议清洗的原因)。自己摘的话，因为量大，我在树下铺一块布，然后在树上摇一摇，熟了的果子就会掉下来。把坏水果挑出来。注意可以用水洗，但是不要用手来回翻动，很容易腐烂，手上的颜色几天都洗不掉。
采完桑葚。
2.粉碎:自己在家小面积制作，直接带消毒手套，用手将玻璃缸里的桑葚果粉碎。适度就好。记住一定不能有水。如果你的桑葚已经清洗干净，请沥干，否则会影响桑葚酒的口感。
3.制作:在碾碎的桑葚果中加入白糖，10斤桑葚和1斤白糖就可以了。因为去年糖太多，桑葚酒甜得受不了。将白糖和桑葚混合均匀，密封，放在阴凉处发酵。记住，不要往玻璃器皿里装桑葚，最多装2/3。当它太满而不能发酵时，它会打碎玻璃器皿。
4.一次发酵:一般是两次发酵。第一次是制作完成10天后。打开玻璃器皿，初步将酒糟(桑葚渣)从酒中分离出来。如果你有榨汁机，你可以用那个过滤器。不用，可以用纱布过滤。之后过滤，密封，置于阴凉处继续发酵。酒糟很好钓~
5.第二次发酵:第一次发酵持续20天，在葡萄酒的发酵完全停止后。桑葚酒之所以形成之初，是因为前面分离酒糟时，酒液中还有一些沉淀物。注意的话，可以用滤镜再过滤一遍。我不想浪费，所以没有过滤。
想要桑葚酒好喝，还得等6个月以上。陈年酒口感更好，甜，喉咙不辣，润滑。等到春节，邀请几个朋友，拿出一壶好酒，好好喝一杯！
桑葚酒的功效:桑葚酒是最好的果酒，有滋补、滋补、补血的功效。饮用后不仅能改善女性手脚冰冷，还有补血强身、益肝补肾、明目乌发的功效。
