酒精中的卡路里含量很高。一杯啤酒所含的热量相当于一个汉堡，所以如果你长期大量饮用啤酒，你将容易肥胖。如果一定要喝，建议选择葡萄酒，因为葡萄酒的热量较低。
谣言:酒精进入人体后，在消化系统被吸收到血液中。在由血液运输到各个器官组织的过程中，不断分解代谢，最终以二氧化碳和水的形式排出体外。酒精及其代谢产物不能储存在人体内。所以酒精的热量并不会让人发胖，而是直接代谢掉了。
真相:酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是先利用的热量，使得同时食用的其他食物的热量变得多余，转化为脂肪。再加上喝酒的时候零食饮料一般都是油炸食品，热量不能太高。酒精代谢过程中，NADH(一种酶)增多，可促进脂肪合成。酒精代谢产生乙酸。醋酸经过一系列的代谢还是可以合成脂肪的！如果热量过剩，大约3%-5%的酒精最终会转化为脂肪。
每天饮酒量的上限是多少？
中国营养学会推荐的成年人适度饮酒的限值是，成年男性一天饮酒量不超过25g，相当于啤酒750mL或葡萄酒250mL，或38度白酒75g或高度白酒50g成年女性每天饮酒量不到15g，相当于450 mL啤酒，150mL葡萄酒，或50g 38度白酒。有些喜欢喝酒的人，尤其是喜欢喝高度白酒的人，可能会喝得不够尽兴。但从健康保护的角度出发，还是要做出明智的选择，有意识地限制饮酒。过量饮酒不仅会引起体重问题，还会影响健康。长期过量饮酒与脂肪肝、肝周纤维化、酒精性肝炎、肝硬化密切相关。每天饮酒超过50g的人群中，10 -15年后发展为肝硬化的人数每年约为2%。40%的肝硬化死亡是由酒精中毒引起的。此外，过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的风险。
多吃不胖的五大秘诀是什么？
1.热饮和汤是必需品。
多吃不会胖的人肠胃功能更好。为了改善肠胃功能，吃饭时一定要喝热饮或热汤。这样可以暖胃，促进消化，排出体内废物。
2.多吃蔬菜再吃主食。
刚开始绝对不能吃油腻腻的意大利面和满是肉汁的汉堡肉。这样身体就会吸收脂肪，迅速增重。多吃不胖的人总是先多吃蔬菜再吃主食，因为蔬菜有分解油脂的作用。
3.选择未精制的大米和面包。
吃多了不会胖的人不喜欢白米饭和面包，因为都是加工过的，几乎不含维生素和矿物质。另外，这些食物含糖量高，吃多了容易发胖。吃多了也不会胖的人，一般吃糙米、黑米、黑面包、杂粮面包等未经加工的食物。
4.选择咸的食物而不是酸的食物。
沙拉酱、醋等酸味调味品会使人发胖。这些消极的调味料会让身体变冷。吃多了不会胖的人一般更喜欢味噌、酱油、盐等咸味调料。因为这些都是积极的调味料，有助于温暖身体。但是注意不要吃太多。
5.饭后喝酸奶。
吃多了不会胖的人一般饭后喝酸奶。酸奶只有饭后吃才会有效果。酸奶有助于将人体吸收的低聚糖和纤维从食物中输送到肠胃，从而疏通肠胃。
