厨师做扣肉方法 扣肉家常做法

厨师家常菜红烧肉的做法厨师家常菜红烧肉的做法介绍:1。将红烧肉坯薄至两指厚 切成半指厚的薄片。 用温水清洗。 2。将肉片放入容器中，加入盐、酱油、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒粉拌匀。 3。把肉片放在最下面，一个一个放在大碗里；把吃剩的肉块盛在碗里，轻轻压平。 4。咸菜用温水