怎样做黄豆酱

酱油怎么做酱油怎么做介绍:将黄豆洗净，放入锅中炸熟，注意以黄豆裂开一嘴为熟度标准。 口感酥脆 这一步不能省略，不然就在不好吃的锅里放水，烧开，放入炒好的黄豆，煮到黄豆变软，再取出黄豆。 放在面板上，用刀剁。 越碎越好。 (注意黄豆不能煮的太软，但是用手用力挤压会碎，轻拿轻放不会碎)