大约15分钟后鱼就可以熟了。鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分经不起长时间的烹煮。所以建议选择蒸、涮、蒸等烹饪方式,最大限度的保留这些营养成分。
世界上大约有32,000种鱼。鱼生活在水中,广泛分布于海洋和淡水中。
但是大多数鱼是冷血动物,少数是温血动物。它们通过腮呼吸,有颚和鳍。最早的鱼是无颚鱼。