如何制作高汤和白汤？

高汤和白汤怎么做？高汤和白汤怎么做？介绍:老汤:我们把老母鸡剁碎，去鸡油，加盐，面粉，清水。老汤白汤怎么做？[图片]高汤和白汤怎么做？[图片]将鸡块洗净放入锅内冷水中，撇去煮开的浮沫，加入姜片和料酒，不断撇去浮沫，然后捞出用冷水洗净。老汤白汤怎么做？[图片]将鸡块放入锅中。