凉拌无骨鸡爪的做法

拌冷去骨凤爪的做法拌冷去骨凤爪的做法简介:将凤爪洗净，剪去指甲，放入锅内冷水中，煮10 ~ 15分钟。取出鸡爪，用冷水焯一下，肉质紧实，口感更佳。鸡爪去骨(去骨确实有点费力，大骨头去掉就可以了，不过这次比较着急，不能完全去骨)。