威士忌的酿造步骤

威士忌的酿造步骤威士忌的酿造步骤简介:第一步是发芽 大麦和其他谷物的种子在发芽后会产生淀粉酶，将储存的淀粉转化为生长所需的糖。 这时候必须马上烘干，停止麦芽的生长，否则淀粉会被消耗掉。 在发芽的过程中，只有苏格兰产的威士忌被泥炭熏干了，所以给了苏格兰。