特色菜肉丝茄子片

特色菜切丝茄子片特色菜切丝茄子片介绍:生菜洗净，撕成碎片，沥干；西红柿切成半月形切片；黄瓜切片。 蔬菜切丝茄子切片[图]猪肉切条；茄子切4厘米左右长。 将6汤匙油烧开至中温，将茄子用大火浸泡至软身，捞出；用中火将猪肉炒至变焦黄色，捞出。