客家人如何做腊肉

客家人如何做腊肉介绍:将茴香、八角、花椒、五香粉提前放入米酒中浸泡。 步骤:将整个五花肉洗净放入大碗中，然后在每块肉上均匀地抹上粗盐。 客家人是怎么做腊肉的[图片]在肉条上搓盐后，撒上少量白糖，然后倒入适量米酒，上下翻动肉条，使其更均匀地吸收各种调料。