米饭是很多朋友，尤其是南方朋友几乎每天都要吃的食物。它软糯香甜，富含碳水化合物。是人们充饥的好选择。然而，虽然是同样的大米，但由于产地和种植方式的不同，大米的口感、咀嚼性、韧性都有很大的不同。我给你介绍一下世界顶级大米。看看这种米的优秀之处。
世界顶级大米:胭脂米
胭脂饭叫 田胭脂饭 ，一种非常珍贵的作物，原产于河北丰南王兰庄(玉田县老王兰庄)。这种大米呈卵圆形圆柱形，比普通米粒略长，营养极其丰富，里里外外都是深红色，米线顺着纹路呈深红色。煮熟后色泽如胭脂，异香扑鼻，口感极佳。和白米一起煮，还具有染色、传香的特点。被誉为世界顶级大米。胭脂米来源于古代的胭脂米，胭脂米不止一个单一品种，各有不同。国内现有胭脂米有康熙胭脂米、姚笛胭脂米、宫廷胭脂米等。
胭脂米图书记录
《红楼梦》中贾夫人的玉田胭脂饭。一粒米，古今孝绵延久。《红楼梦》中两次提到非常稀有的胭脂米:第五十三回，主人吴用 天胭脂蜜尔诗 一；第七十五回，贾母问有粥吃么。尤氏早已端来一碗，说是红米。贾母接了，吃了半碗，便命将这粥给凤姐吃 hellip hellip读《红楼梦》第五十三回，可以尝到胭脂饭的另一种味道。
康熙胭脂饭
康熙胭脂米是对种植环境要求最高的品种，年产量很少。只有恢复到纯净的生态环境，才能生产出这种大米。康熙皇帝骑着马来到城外，突然看到一片不一样的稻田，一片早熟的株高，红彤彤的穗，还有芒。他捏了几粒，把薄如蝉翼的稻壳蹭掉，胭脂般亮的稻谷散发出沁人心脾的清香。康熙马上让人把这种米煮了，煮出来的米不仅细腻、油润、红润、清香，而且口感软嫩，回味无穷，于是把这种米带回皇宫，取名 用皇家大米 ，并把它给嫔妃和所有的亲人分享。
玉田胭脂饭
是玉田县亮甲店镇孝泉村特有的一种红米，并不完全等同于丰南县产的胭脂米。它具有很高的营养价值和丰富的历史内涵。200多年来屡为文人所称道，在清代与玉田碧井米一起作为贡品。清代谢勇在《食味杂歌》中写了一首诗，称赞:京畿甲骨各国皆敬，玉种宜首善而丰。靠近上帝的玉食仓库，收集地球上所有的宝藏，为田野加冕。春天的颜色是蓝绿色的，饭熟了荷花花瓣是红色的，很香。人们知道昆仑在天上，但绿灵和下面的不一样。
看了上面关于世界顶级大米的介绍，大家应该对这种大米有了一定的了解。胭脂因其颜色而得名，如胭脂、白里、红里。在古代，给长辈献胭脂饭有孝顺的意思。而且胭脂饭不仅色泽红润，味道香甜绵长。在古代，它是只有皇族和贵族才能享用的稀有食物。
