私家菜：麻辣香水鱼

私房菜:麻辣香水鱼私房菜:麻辣香水鱼简介:草鱼宰杀洗净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。葱切条，芹菜切条，香菇切片，干红辣椒洗净，用剪刀切成小块，冷水浸泡10分钟，姜、葱切片放入油锅，姜、葱放入，干红辣椒片炒香后放入油锅。