如何做青菜不苦 这些细节要注意

如何做青菜没有苦味这些细节要注意如何做青菜没有苦味。这些细节要注意介绍:1。如果不买反季节的青菜，冬天的青菜很好吃，结霜后吃起来又甜又糯，是一年中最好吃的时候。 (1)因为蔬菜中含有硫代葡萄糖苷，所以这些物质通常是苦的。气候暖和的时候，种的菜会有些苦；初霜降温天气的到来会延缓青菜中硫代葡萄糖苷的合成。 (