山西特色焖面

山西特色焖面山西特色焖面介绍:将豆角切成段，土豆切成滚刀块或条，西红柿切成方块或小块，葱、姜、蒜、香菜切碎，然后在热锅中倒入适量植物油。油烧热后，放入姜、葱炒香，放入豆角、西红柿、土豆，翻炒均匀，加入适量的盐和酱油(酱油比炒菜时多一点，这样面条可以上色)。将它们均匀地放入煎锅中翻炒。