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生活常识
学厨师的基本功刀法有哪些
学厨师的基本功刀法有哪些
一公里等于多少千米
2022-12-17
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厨师有哪些基本功?有哪些介绍?菜刀一般分为三种:中式菜刀、西式菜刀、日式菜刀。 从材质上来说,菜刀多为不锈钢。目前有一些陶瓷刀,但是因为陶瓷刀容易碎,不锈钢刀还是占主导地位。 接下来说一下刀工的分类。 一个厨师有哪些基本功【图】俗话说:七分砧板,三分锅匠;三墩子,
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