九层塔煎茄子

九层塔炒茄子九层塔炒茄子简介:1。将长茄子洗净，切成2mm左右厚的薄片；九层塔树叶洗净切碎，大蒜剁成粉，花椒、辣椒剁成丁备用。 2锅中倒入20ml油，烧热，加入少许蒜粉，将茄子片放入锅中，两面煎至软，均匀撒少许盐。 然后，在一面均匀撒上一些九层塔片，卷成墩状，放入盘中。