寿喜锅名字的由来

犀首壶名产地犀首壶名产地介绍:犀首壶犀首壶又叫“锄烧”或“牛壶锄烧”。根据江户时代《早期烹饪指南》一书的记载，它来源于农民在锄头上烤鸡的习惯，这种烤鸡是随手可得的。 “锄”字读作“すき”，大致与“犀首”字相近。中国人把这个东西音译成“犀首锅”