茶叶中晒青是什么意思？

晒绿茶意味着什么？晒绿茶意味着什么？简介:晒青是指生茶的干燥方法，晒青是揉捻后的干燥。 晒干和其他干燥方法，如烤干和烘烤的重要区别是“温度”。炒制和烘焙的高温基本上切断了茶叶中酶类活性物质的寿命，而晒青则不同，自然日照，温度低，保持了活性物质的生长可能，也是为了普洱茶的长期储存。