绿豆汤可以当解药吗？
那要看你吃什么药了。吃西药的话，不会降低西药的药性。如果吃中药，可能会降低中药的药性。中医会根据每个人的体质开温药或感冒药。如果患者在这个时候喝绿豆汤，会扰乱中药的这些特性，使中药的药性降低，扰乱其药性，严重时甚至会加重病情。
西医不一样。西药是有胶囊和糖衣的药片。不会直接和胃里的绿豆汤发生反应。但建议服用前咨询医生，以免造成干扰。
绿豆汤吃药的人能喝吗吃药的人不能喝绿豆汤，因为绿豆的解毒作用来自于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。但这些解毒成分也会分解药效，影响治疗，加重病情。建议用药期间不要吃绿豆汤。
绿豆汤什么时候不能喝1.不用铁锅煮绿豆汤。
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮里。绿豆皮中的黄酮类物质和金属离子作用后，可能形成一种颜色较深的化合物，使绿豆汤颜色变黑，食用后引起肠胃不适和消化不良。所以用砂锅煮绿豆汤最理想。
2.煮绿豆汤不加碱。
绿豆含有丰富的维生素B，这是其解暑特性的重要组成部分，可以弥补出汗时的营养损失。碱会严重破坏维生素b，同时绿豆中的黄酮类抗氧化成分也会因碱的加入而损失，导致结构变化，颜色变黄。所以煮绿豆汤最好不加碱。如果想让汤变得粘稠，可以考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
3.不要天天喝绿豆汤
适当喝点绿豆汤是没问题的。一般成年人一周可以喝2到3次，一次一碗。孩子要根据体质来定。最好先咨询医生，因为绿豆的蛋白质含量比鸡肉多。大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。孩子肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，消化不良容易引起腹泻。一般来说，孩子2到3岁开始吃粥，可以加点绿豆。6岁以后可以喝成人量。
4、不能空肚喝绿豆汤。
从中医的角度来说，绿豆性寒，喝在肚子里容易伤脾胃。寒性体质的人，会出现四肢冰冷乏力、腰腿发冷、腹泻不止等症状，但吃绿豆会加重症状，甚至会引起腹泻、气血凝滞引起的关节肌肉酸痛、脾胃虚弱引起的胃寒、慢性胃炎等消化系统疾病。
5.绿豆汤不要喝太多。
绿豆汤虽然好吃，但也不宜过量食用。绿豆中含有的低聚糖容易引起胀气，绿豆是不易消化的食物。过量饮用容易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤容易导致腹胀、痛经等问题。
6.绿豆有时候不能和中药一起吃。
绿豆本身就是一种中药。如果患有外感风热、热侵，在服用中药的同时适当服用绿豆汤，两者相辅相成。但有肠胃虚弱、四肢无力、畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人。，服用中药时应禁食绿豆。否则不仅会降低药物疗效，还会加重病情。所以，吃中药的时候能不能吃绿豆，不能一概而论，要根据疾病的寒热以及所吃中药的口感来确定。
绿豆汤什么时候放冰糖好汤煮好后放糖，很多人喜欢水开了就放糖，这是不正确的！煮的时候加很多糖，会减缓绿豆的煮速。建议最好先把汤煮了再加糖。如果放的太早，大量的糖会减缓绿豆的烹饪速度。最重要的是，如果你想煮绿豆，最常见的方法是提前用水浸泡，然后煮很长时间。其实可以用热胀冷缩的原理来对待绿豆。将冷冻的绿豆放入开水中，这样更容易去皮煮开。记得冷冻后拿出来。
