懒人也能做的茄子咸鱼煲

懒人都会做的茄子咸鱼锅介绍:茄子可以洗净，去皮也可以不去皮，去皮切成条或片，放入碗中用盐水浸泡，然后捞出沥干备用。 将咸鱼放入碗中用冷水浸泡，洗去鱼皮表面的沙子，切成小块。 大蒜剁成粉，红辣椒切成小块，葱切成葱花备用。 将锅里的油加热到五成热，将咸鱼用小火煎至酥脆，然后捞出。 继续